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Mes choux choux
(18/05/2013
publié dans : Les pâtisseries
)
JE VOUS PRESENTE MES CHOUX CHOUX.. Des choux dans lesquelles se cachent une crème pâtissière, recouvert d'une fiche couche de pâte d'amande pour changer des glaçages habituelles... restons ... -
Panna cotta gourmande
(07/05/2013
publié dans : Recettes sucrées
)
Je participe à un challenge Faire ' un dessert gourmand light retrouvez moi sur" T E N " et si mon dessert vous tente retrouvez moi et les autres lCLICici ou vous trouverez des idées de dessert ... -
Oeuf cocotte au lard fumé et à la créme de maîs
(07/05/2013
publié dans : Les oeufs
)
Des cocottes .....une recette .................. Ma 2éme recette,petite entrée ou un petit plat avec quelques bouquets de mâche Un dimanche soir,pas envie de cuisiner cette recette est pour vous ... -
Petite créme au lait groseilles
(07/05/2013
publié dans : Les crémes et les compotes
)
Une petite crème au lait , très parfumée au basilic, prête en quelques minutes.... . Pour deux personnes 2 branches de basilic 55 cl de lait entier 4 cuillères à soupe de sucre semoule fin 1 ... -
Velouté de concombre à la menthe
(23/04/2013
publié dans : Les potages
)
"L été arrive à petits pas, ma recette sera appréciée pour sa touche de fraîcheur Pour 4 personnes 1 Concombre 1 Yaourt à la grecque 20 Belles feuilles de menthe fraîche 4 Tiges de menthe Fleur de ... -
Tarte feuilletée aux poivrons et mascarpone
(22/04/2013
publié dans : Tartes, quiches, cakes salés
)
Des poivrons moelleux sur un fond de pâte feuilletée et mascarpone. Pour 4 personnes Préparation 15 minutes Cuisson 35 minutes. Pâte feuilletée 250 g 2 poivrons( rouge et vert ou jaune ) 4 tomates ... -
Panna cotta aux kiwis
(22/04/2013
publié dans : Recettes sucrées
)
Pour 4 personnes 4 kiwis 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait 20 g de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide Portez le lait à ... -
Gratin de pommes de terre aux oignons doux confits
(21/04/2013
publié dans : Les gratins
)
Pour 4 personnes Préparation 25 minutes Cuisson 1h35 2 gros oignons 15 cl d'huile d'olive 3 grosses pommes de terre 30 g de beurre Sel et poivre 2 oeufs 25 cl de crème fraîche 5 g de noix de ... -
Blanches meringues
(21/04/2013
publié dans : Les pâtisseries
)
Après la tarte à la rhubarbe meringuée, je vous proposes des meringues blanches tout simplement, je rencontre bien souvent des personnes ayant des petits soucis de meringue "raplapla" il n'y a pas ... -
Mini cakes aux lardons et au comté
(21/04/2013
publié dans : Tartes, quiches, cakes salés
)
Un bon verre de Brouilly du domaine Riboudo,et des mini cakes aux lardons et au comté et voila un apéritif qui commence bien..... Pour 4 personnes 10 minutes de préparation 35 minutes de cuisson ... -
La patience Fraxinoise...
(20/04/2013
publié dans : Les pâtisseries
)
Je regarde de temps en temps l'émission "Les carnets de Julie"et lors de son passage dans le massif des Maures, elle a rencontré Christian Lelasseux pâtissier "à la garde Freinet" et sa recette de ... -
Bouchées à la reine ou vole -aux vents......
(11/04/2013
publié dans : Recettes salées
)
Quelques violettes cueillis ce matin, le printempts est presque là........ Dans une délicieuse sauce béchamel se mêlent ris de veau, blanc de volaille et champignons..... 200 gr de ris de veau 200 ... -
Mes sablés à la noix de coco...
(07/04/2013
publié dans : Les pâtisseries
)
J'aime prendre le temps de faire mes " petits gâteaux maison "ils sont toujours appréciés Mes sablés à la noix de coco sont croquants et pour le thé ou le café ils sont simplement délicieux..je ... -
Noix de veau en cocotte...
(06/04/2013
publié dans : Les viandes
)
Mijoté avec carottes et oignons dans une cocotte en fonte....Une cuisson simple pour une viande de qualité. Préparation 25 minutes Cuisson 1h30 Pour 6 personnes 1,200 kg de noix de veau bardée de ... -
Le début d'un nouveau plaid tout doux.....
(02/04/2013
publié dans : Satine côté tricot....Collection Porcelaine
)
Le printemps arrive à petits pas tout doux effaçant les dernières traces de l'hiver,les perce-neiges pointent leurs clochettes immaculées.... renouveau de la nature, les bourgeons éclos et les ... -
Boeuf à la bourguignonne
(19/03/2013
publié dans : Les viandes
)
Et pendant que sa ronronne dans ma cuisine, je tricote un second plaid pour l'hiver prochain.... Pour 6 personnes 800 g de boeuf bourguignon ( vous pouvez employer, le collier, les jumeaux, la ... -
NID D'ABEILLES UN DESSERT POUR PÄQUES
(19/03/2013
publié dans : Les pâtisseries
)
Un dessert fait maison pour Pâques, voila une bonne idée ............... Préparation 50 minutes Cuisson 25 minutes Pâte levée.....300 g farine/ 100g de beurre /un oeuf / 5 g de sel/ 20gr de sucre/ ... -
Saucisse de Morteau " Pocher "
(19/03/2013
publié dans : Les viandes
)
Pour deux personnes personnes 1 saucisse de Morteau 1 gros oignon 3 clous de girofles 1 bouquet garni sel et poivre du moulin Préparez un bouillon avec 3 litres d'eau,un oignon épluché et piqué de ... -
Rôti de porc aux poivrons
(19/03/2013
publié dans : Les viandes
)
Pour 4 personnes Cuisson du rôti de porc: 50 minutes 800 gr de porc ( filet,pointe )échine 2 gousses d'ail 2 oignons 2 échalotes 1 poivron rouge,1 vert, 1 jaune 40 gr de beurre clarifié 10 cl de ... -
Soufflé au parmesan et miel d'arbousier
(18/03/2013
publié dans : Les purées, les soufflés, des légumes
)
Chez " Vive le jardin " ,les anges préparent Noël....... . Les recettes présentées dans mes jolis ramequins en porcelaine sont appréciées,je ne peux que vous dire "testez-les" Pour 4 personnes 20 ... -
Coeurs fondants aux chocolat blanc
(18/03/2013
publié dans : Recettes sucrées
)
Pour 4 personnes Préparation 10 minutes Cuisson 7 minutes Un petit dessert nommé "nestlé " 100 g plus 4 carrés de chocolat Nestlé dessert blanc 2 oeufs 30 g de sucre en poudre fin 50 g de beurre ... -
Mousse d'épinards
(23/02/2013
publié dans : Les purées, les soufflés, des légumes
)
Mon blender et moi aimons " les légumes " Pour 4 personnes 2 kilos d'épinards.Vous cassez les queues, vous les lavez plusieurs fois, vous les faites cuire dans 3 litres d'eau salée sans couvercle, ... -
Les sablés de Satine seront grands
(17/02/2013
publié dans : Les pâtisseries
)
De janvier à mars, vous serez séduit par ses petites clochettes blanches et discrètes qui annoncent que nous nous dirigeons vers le printemps. Le perce-neige annonce en général le printemps et par ... -
Beignets soufflés
(17/02/2013
publié dans : Les pâtisseries
)
Gonflés, légers, dorés, vous pouvez les Accompagner de crème fraîche, de confiture, ou de crème au chocolat, je vous propose ma deuxième recettes de beignets... Préparation: 10 minutes Cuisson: 5 ... -
Tarte Alsacienne à la confiture "Linz"
(10/02/2013
publié dans : Les pâtisseries
)
Pour les gourmands je vous propose une tarte Alsacienne 'la tarte lintz " Un grand sablé aux amandes garni de confiture et de croisillons de pâte. je vous la présente en petites tartelettes ... -
ROCHERS AU COEUR TENDRE
(06/02/2013
publié dans : Les pâtisseries
)
Un dimanche tout doux comme je les aime, envie de douceur, de blanc, de sucré, j'ai tout ce qu'il me faut pour réaliser ces petits gâteaux......Une recette que j'ai retrouvé dans mon tout premier ... -
Crêpes légères
(03/02/2013
publié dans : Les pâtisseries
)
Une troisième recette de pâte à crêpes, elles seront légères presque fondantes en bouche, fines et dorées, elles sont délicatement parfumées au citron.... Préparation: 10 minutes Repos de la pâte: ... -
Crêpes surprises salées
(02/02/2013
publié dans : Les pâtisseries
)
Le 2 Février c'est la "Chandeleur" n'oublions pas les crêpes .... Une recette copieuse de crêpes salées, très joliment présentées. Préparation: 15 minutes plus 1 heure de repos pour la pâte ... -
Vivent les crêpes et la chandeleur
(01/02/2013
publié dans : Les pâtisseries
)
Chandeleur : Vivent les crêpes de la Chandeleur ! Si c’est avant tout une fête chrétienne, nous connaissons la Chandeleur pour une autre raison : c’est la jour des crêpes, sucrées ou ... -
Petits flans de poireaux et paupiettes de volaille
(04/01/2013
publié dans : Les viandes
)
Une jolie façon délicieuse de déguster les poireaux, et de la même façon les carottes également. Les paupiettes de volaille qui les accompagnent sont très faciles à préparer et vous ne pourrez ... -
Glacage royal pour cake à l'orange
(01/01/2013
publié dans : Menus en fêtes
)
Je commence l'année par un glaçage royal sur mon cake à l'orange que vous connaissez déjà.....Le petit goût légèrement citronné sucré se marie à merveille avec le goût de l'orange, et si vos ... -
L'année en fête
(31/12/2012
publié dans : Une étoile est née
)
Chère année nouvelle C'est toi qui nous fais écrire Toutes ses cartes de voeux, Toi qui nous fais espérer Toi qui nous fais chanter Rire et être heureux C'est toi qui est bulles,toi qui es fête ... -
Plaid "shaker" enfin terminé
(28/12/2012
publié dans : Satine côté tricot....Collection Porcelaine
)
De nombreuses heures de travail pour réaliser ce plaid, plusieurs points différents dans des couleurs chaudes....et surtout de la patience pour l'assemblage, je suis très contente du ... -
Le plaid "shaker"
(28/12/2012
publié dans : Satine côté tricot....Collection Porcelaine
)
Satine à une patience d'ange.....A "vive le jardin" les anges sont arrivés ,ils sont tous très beaux,... Il y a maintenant sept mois que j'ai commencé un plaid ,j'ai effectué le 40ème carré. ... -
Pancakes
(25/12/2012
publié dans : Les pâtisseries
)
Pour le petit-déjeuner, aujourd'hui quelques pancakes, une recette rapide avec une petite pause de la pâte de 30 minutes et si vous n'avez pas le temps vous pouvez préparer la pâte la veille. ... -
Petits fours de NOËL ou "Schwowebretle "
(16/12/2012
publié dans : Menus en fêtes
)
J 'ai vécu 17 années en Alsace,ou sont nés deux de mes enfants,je me suis imprégnée de leurs traditions,et à l'approche des fêtes de Noêl,qui commence avec la fête de "Saint Nicolas"mes enfants ... -
Mousse à l'orange givrée
(16/12/2012
publié dans : Menus en fêtes
)
Le temps des fêtes approchent,chacun fait avec ses moyens ,il y a toujours des petites recettes pour faire la fête.sans se ruiner Je vous proposerai dans les jours qui viennent des petits menus à ... -
Crème de pois cassés au lard
(15/12/2012
publié dans : Les potages
)
Une crème de pois cassés, simplisme,délicieuse ,pour retrouver le goût oublié de ce légume sec. Pour 4 personnes Cuisson:25 minutes en cocotte minute 1 heure en cocotte à fond épais 250 gr de pois ... -
Créme au chocolat blanc
(15/12/2012
publié dans : Les crémes et les compotes
)
Pour 4 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson:15 minutes 3/4 de litre de lait 5 cuillères à soupe de sucre semoule fin 200 gr de chocolat blanc à pâtisser 1 pincée de vanille en poudre 2 ... -
Tuiles aux chocolat
(15/12/2012
publié dans : Menus en fêtes
)
Pour les fêtes de noêl,les tuiles feront la fête,fines et fragiles elles seront au chocolat,aux amandes,ou nature.. Pour 8 personnes gourmandes 8 blancs d'oeufs 200 gr de sucre semoule très fin 50 ...
Présentation
- : Le blog de SATINE
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- : La cuisine n'est pas une routine, comme certains le prétendent.Si elle exige le respect de quelques règles, elle fait surtout appel à notre imagination.Mes recettes représentent aussi le fruit de mon expérience, je vous dévoile tous mes secrets, mes conseils culinaires.Ce blog est plus encore que des recettes de cuisine,d'ouvrages de tricot, de déco. Pour moi c'est transcender ma maladie pour en faire une force de vie.Whitesatine
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- : 21/02/2011
Profil
- SATINE
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Communautés
Petits trésors de blogs......
Comme moi vous serez séduite par son travail méticuleux, soigné....Miss de Breuniéres, elle coud, elle colle, elle répare, elle donne une seconde vie "aux choses oubliées, ses créations sont magnifiques, son style unique touche à l'accessible.On se laisse porter de création en création, en louant certes la technique, mais en admirant plus encore son talent...
La boutique de la MISS vous allez beaucoup aimé .....
Je me suis balladée chez Melle alouette & compagnie, et j'ai trouvé : des p'tits plats, des p'tits et des grands ouvrages jolis jolis, des p'tites laines avec des créations magnifiques, des p'tits papiers, plein de p'tites choses....un p'tit blog très intéressant que j'aime beaucoup
CUPCAKES EN FOLIE ET AUTRES DOUCEURS
Elle nous accueil avec une touche de rose, nous entraine dans un tourbillon de desserts plus beaux les uns que les autres, nous entrons à petits pas
gourmands dans son univers de douceurs et autres folies ou les photos gourmandes ne sont q'une mise en bouche, en attendant l'heure du dessert....J 'aime beaucoup.
Je ne fais que commencer ma longue liste
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